フードコーディネーターになるのにかかる費用は？年収・仕事内容などまとめ

　主な仕事は、商品の提案・開発や飲食店でのプロデュースなどで、食に関する様々な業務に携わります。そのため、報道系、菓子メーカー、飲食店企業など様々なジャンルの企業様の面接で高得点が期待できると思います。　

　例えば、TVなどでよくあるお料理番組により料理をおいしく映るようにしたい。そうするには器をどういうものにしたらいいか？マットの色はこれでいいか。カメラの角度や照明は・・・といった様々なプロデュースに携わります。

　また、雑誌や、飲食店のポスター、ホームページなどに載せる写真もよりおいしく見せるために、どのような色合いを出すか。その人の個性でもあり、実力が問われる仕事です。

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　大学・短大・専門学校の食品・栄養・調理系の学科・コースに進みフードコーディネーター認定試験を受けて取得するか、三級資格試験認定校の短大・専門学校を卒業することで取得することができます。

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　NPO法人日本フードコーディネーター協会が実施する試験で、現在3級、2級、1級の試験をそれぞれ年一回ずつ行っています。

　3級資格認定試験は、フードコーディネーターとしての入門レベルで、食に関する幅広い知識を取得することが必要です。毎年、大体３万人くらいの合格者がでます。

　試験はすべてマークシートでデザイン・アート・経営・経済からなります。

　2級は、フードコーディネーターのアシスタントレベルでより幅広い知識が求められます。合格者数も、3級よりは少なく毎年大体１５００人くらいの人が合格されます。

　試験の内容としては、マークシート方式の一次試験と、企画書の作成をする二次試験からなります。

　一次試験は、「レストランプロデュース」が４0分、「商品開発」「生産・流通・消費」が80分、「ホスピタリティ＆ライフサポート」「イベント・メディア」が８０分の構成になっています。この試験を合格した人が、各分野ごとに専門講師の指導の下で実際に企画書を作成します。

　1級は、一次の書類選考と二次の面接試験で合否が決まります。

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　まず、受験料として、１１０００円かかります。協会会員の方は、６０００円で受けることができます。

　しかし、それだけではなく、認定登録料として、２１０００円かかります。なので合計で、最低でも２７０００円は必要になります。

　1級まですべて取得しようとするとこの3倍ですから８１０００円かかります。

　まず、いつアイデアが思い浮かんでもいいように常にメモとペンを携帯しておくことです。そしてアイデアを思いついたらすぐにメモをしましょう。

　あと独創的な発想が出やすくするコツとして、視覚的な刺激を多くするといいです。外に出ること、趣味を楽しむことがたいせつです。

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　フードコーディネーターの年収は、３００万円～８００万円程度と平均的なさらーリーマンの年収とほとんど変わらないようです。だから、フードコーディネーターという資格を持っているだけで桁違いに収入がよくなるみたいなことは考えない方がいいです。

　この資格を持っている人で一番成功しているのがおそらくSHIORIさんではないでしょうか。フードコーディネーターは、テレビに出演したり、商品の企画に成功したりすることができれば年収1000万は目指せる仕事です

まず、過去問をやることです。

それから、無料の通信教育などもあるので、ぜひ試してみてください。